V 30 tednih je shujšala 30 kilogramov

AvtoricaDarja Divjak Jurca

FotoIz knjige Mala knjiga velikega hujšanja (Foto: Terence Langendoen)

Thumbnail
12 min
  • DELI

S 128 kilogrami pri 175 centimetrih in indeksom telesne mase (ITM), ki je znašal kar 42 kg/m2, je bila Avstralka Bernadette Fisers že tako obilna, da je bilo ogroženo njeno življenje. Imela je visok krvni tlak, zamaščena jetra, grozila ji je sladkorna bolezen. Ukrepati je morala hitro, ukrepi pa so morali biti učinkoviti. In so bili. V 30 tednih je izgubila 30 kilogramov. V svoji Mali knjigi velikega hujšanja je zbrala 31 pravil za učinkovito shujševalno kombinacijo, ki ji je končno prinesla želene rezultate.

Debeluška med suhicami

Avstralka Bernadette Fisers je mama, a tudi uspešna frizerka in umetnica ličenja, ki že več kot 20 let dela v lepotni industriji. Po svetu potuje z zvezdniki in manekenkami in je torej že po pravilu obkrožena s suhicami in suhci. Sama ni imela te sreče, v najhujših časih je tehtala kar 128 kilogramov.

»Prav nič zabavno ni biti debel – oziroma da bo politično korektno – čezmerno težek. Verjemite, vem. Nekoč sem bila tudi jaz močno pretežka. Pravzaprav sem bila kot slon,« pravi. Ne le da ji ni bilo prijetno, kmalu je preplah zagnala še njena zdravnica. Zato je začela raziskovati, veliko brati in spraševati ljudi okrog sebe – zlasti suhe in vitke manekenke – kaj jedo.

Sama svoj poskusni zajček

»Preprosto morala sem poskusiti nekaj novega. Nič, kar sem poskusila kdaj prej, ni imelo dolgoročnega učinka: zmeraj sem vse kilograme dobila nazaj, pa še kakega zraven,« pripoveduje. Dodaja, da je, soočena s slabimi zdravstvenimi obeti, preprosto morala najti najhitrejši način hujšanja, ki je ne bi ubil. »Pomembno mi je bilo, da bi se kilogrami topili s svetlobno hitrostjo. Ko si debel, si želiš samo, da ne bi bil več takšen – če bi bilo mogoče, že od včeraj.«

Predvsem pa je ta način moral biti tak, da se ga bo lahko držala dolgo časa, saj je morala izgubiti precej teže. Poleg tega pa se je hotela odvečnih kilogramov znebiti za vedno. Postala je sama svoj poskusni zajček in košček za koščkom odkrivala skrivnosti uspešnega hujšanja, dokler ni sestavila ubijalske shujševalne kombinacije, ki ji je končno prinesla želene rezultate.

V 30 tednih je shujšala 30 kilogramov

… in o svojem velikem shujševalnem podvigu napisala odmevno Malo knjigo velikega hujšanja, ki je pred kratkim izšla tudi v slovenščini. V svoji kratki in jedrnati knjigi je zbrala 31 pravil, ki so pripomogla k njeni superhitri izgubi kilogramov. »Tehnike, o katerih pišem, niso nove,« pravi, »toda če jih združimo, nastane čarovnija. Za superhitro izgubo kilogramov je torej zaslužna kombinacija teh tehnik.« Kot stranski učinek Fisersova ves čas poudarja še krepitev zdravja.

7 od 31 Bernadettinih pravil za hitro hujšanje

1. Ne kupuje dietnih ali manj mastnih živil,

kot so dietni ali manj mastni jogurt, posneto ali manj mastno mleko, dietni piškoti in sladice in dietni solatni prelivi, uživa pa polnomastni grški jogurt, mastne sire, polnomastno mleko, sladko smetano, kislo smetano in maslo. Živila, označena kot dietna, pogosto vsebujejo več sladkorja in soli, ki izboljšata okus živilu brez maščob. Lonček dietnega jogurta lahko denimo vsebuje več sladkorja kot čokoladna rezina Mars.

2. Nazadnje jé ob sedmih zvečer, potem pa šele naslednji dan ob desetih zjutraj,

čemur se reče prekinitveni post, nekakšen predah od hrane, ki ga telo potrebuje. Če se čez noč postimo, se celice bolje obnavljajo, maščobe pa hitreje kurijo. Bernadette zajtrkuje ob 10. uri, kosi ob 14. uri in večerja okoli 18. ure. Med obroki poskuša čim manj jesti, če pa je lačna, poseže po oreščkih, siru ali zelenjavi.

3. Spi devet ur na noč,

saj spanje dokazano izboljšuje počutje, medtem ko pomanjkanje spanja povezujemo z debelostjo in pridobivanjem kilogramov. Študija, ki so jo opravili na švedski univerzi v Uppsali, je pokazala, da po noči brez spanca porabimo 20 % manj energije kot sicer – kdo bi si mislil, kajne?

4. Listnato zelenjavo jé skupaj z dobrimi maščobami,

tako se vitamini laže absorbirajo, pa še okusneje je. V osnovi velja: če je zeleno in ima liste, spada na krožnik. Mirno si torej privoščite zeleno solato, špinačo, rukolo, ohrovt … Od dobrih naravnih maščob pa: avokado, lososa in mastne ribe (npr. sardine) oreščke, tudi naravno arašidovo maslo, sončnična, bučna in sezamova semena, ekstradeviško olivno olje, sir (v zmernih količinah).

5. Posluša telo in neha jesti,

ko začuti, da ima dovolj. Med jedjo se ves čas osredotoča na želodec, možgani namreč potrebujejo 20 minut, da zaznajo, da smo siti.

6. Zaveda se, da lakota ni njena prijateljica

in da staro prepričanje, da takrat, ko smo lačni, učinkovito hujšamo, ne drži. Premagovati hrepenenje po hrani je hud čustveni napor in nekako vsakokrat klonemo … Nato smo slabe volje …. in se ujamemo v začarani krog. Bernadette pravi, da takšne zagate navadno reši s koščkom temne čokolade z 90-odstotnim deležem kakava ali nekaj oreščki.

7. Slavi uspehe in sprejema svoje omejitve,

saj namreč ni treba doseči ciljne teže, da bi si dovolili, da se glede sebe počutite dobro. Ni si treba delati skrbi, če se hujšanje za nekaj časa ustavi, to spada zraven. Treba je le korak za korakom in iz dneva v dan, vztrajno in potrpežljivo.

Ključ je v ravnovesju 

Štiri ključna pravila učinkovitega hujšanja, kot jih pojasnjuje Bernadette sama, pa si lahko ogledate še na tej povezavi (posnetki so v angleščini).

Bernadette Fisers nas na poti do vitkosti poziva: »Poiščite uravnoteženo razmerje med hrano in življenjskim slogom, s katerim boste lahko živeli vse življenje.«

Ker podatki nacionalnega inštituta za javno zdravje kažejo, da je v Sloveniji predebelih vse več ljudi, trenutno okoli 16 odstotkov, in da raste tudi delež zelo debelih ljudi z ITM nad 35, bo njenih 31 pravil iz Male knjiga velikega hujšanja zanesljivo našlo svoje preizkuševalce in posnemovalce tudi pri nas. Upajmo, da s čim več uspeha.