Smutiji za dobro počutje in lepši videz

FotoÉric Fénot

Thumbnail
4 min
  • DELI

Kako sijoče začeti nov dan? S kančkom japonske modrosti v zenovskem smutiju, z obilo vitamina E v lahkem smutiju za lepo kožo in z dozo antioksidantov, ki pomagajo izostriti vid. Novinarka in avtorica kuharic Estérelle Payany jih je zbrala v knjigi Smutiji.

Zenovski smuti

Količinaza 2 osebi

Thumbnail

SESTAVINE

200 g mešanega jagodičja (svežega ali zamrznjenega)

100 sojinega tofuja

300 do 350 ml sojinega mleka z vaniljo ali začinjenega z zelenim čajem

2 žlički mletega zelenega japonskega čaja (matcha)

6 kock ledu (če uporabimo sveže sadje)

Postopek

Jagodičje, če je sveže, splaknemo in osušimo.

Sojino mleko in ledene kocke zlijemo (če uporabimo sveže sadje) v posodo mešalnika. Dodamo tofu, jagodičje in zeleni čaj.

Meljemo, dokler se zmes ne speni. Če ne maramo tako gostega smutija, dodamo še malo sojinega mleka.

Smuti nalijemo v dva velika kozarca in ga takoj spijemo.

Smuti za lepo kožo

Količinaza 2 osebi

Thumbnail

SESTAVINE

1 rožnata grenivka

2 zelo zreli in sočni hruški

1 zrelo granatno jabolko

2 žlici žitnih kalčkov

4 kocke ledu

Postopek

Hruški olupimo in razpolovimo. Odstranimo peščišče, nato ju narežemo na koščke.

Granatno jabolko razpolovimo in na ožemalniku za agrume iz njega stisnemo sok.

Grenivko prerežemo na pol in iz nje z žlico izdolbemo meso kar tik nad posodo mešal­nika, da izgubimo čim manj soka. Pazimo, da ne izdolbemo še belega dela lupine, ker bi zmes pogrenila. Nazadnje grenivko stisnemo še z rokami, da iztisnemo ves sok.

Dodamo kocke ledu, sok granatnega jabolka, koščke sadja in žitne kalčke.

Meljemo, dokler se zmes ne speni. Če se nam smuti zdi pregost, dodamo 50 ml mrzle vode ali nekaj kock ledu.

Smuti prelijemo v dva velika kozarca in ga takoj zaužijemo.

Smuti za dober vid

Količinaza 2 osebi

Thumbnail

SESTAVINE

2 beli breskvi

200 g borovnic (svežih ali zamrznjenih)

150 ml jabolčnega soka

1 borovničev jogurt

4 kocke ledu (če uporabimo sveže sadje)

Postopek

Breskvi razpolovimo, odstranimo koščico in ju olupimo. Narežemo ju na koščke.

Borovnice splaknemo z vodo in osušimo.

V posodo mešalnika zlijemo jabolčni sok in kocke ledu (če uporabimo sveže sadje). Dodamo jogurt in sadje.

Meljemo, dokler se zmes ne speni. Če je smuti za naš okus pregost, mu dolijemo malo jabolčnega soka.

Napitek prelijemo v dva velika kozarca in ga takoj spijemo.