5 korakov za pogostejše uživanje zelene zelenjave

AvtoricaVesna Ravnikar

FotoShutterstock

Thumbnail
1 min
  • DELI

Ne veste, kako v svoj jedilnik pogosteje vključiti zelenjavo? Zbrali smo nekaj preprostih ukrepov, ki vam bodo pomagali, da boste pogosteje uživali to pomembno sestavino zdrave prehrane. Še več idej najdete v knjigi Zelena zelenjava.

Pridelajte sami

Najlaže je seveda svežo zeleno zelenjavo nabrati na svojem vrtu. Kupite nekaj semen ali sadik in se preizkusite v vrtnarjenju. Če dvomite, kako vam bo šlo, najprej izberite nekaj preprostega, denimo ohrovt ali bučke.

Kupujte lokalno

Obiskujte tržnico ali kmetijo, kjer si lahko sami naberete pridelke, ali se odločite za dostavo biološko pridelane zelenjave.

Lotite se kuhanja

Izberite tri recepte, ki bi jih radi preizkusili, pripravite seznam sestavin, ki jih potrebujete, pojdite po nakupih in se lotite dela.

Zeleni zmešančki

Pokusite zelene smutije. Vsebujejo zelenjavo, vendar nimajo okusa po travi.

Popestrite jedilnik

Pestrost ni le sol življenja – z uporabo različne zelene zelenjave boste poskrbeli tudi za čim večji vnos vitaminov in hranil. Zastavite si cilj, da boste vsak teden v svojo prehrano vključili dve novi vrsti zelene zelenjave, nato pa ju boste čez nekaj tednov zamenjali.