Velika slovenska kuharica: kruh z lanenimi tropinami

FotoSandra Kovačič

Thumbnail
3 min
  • DELI

Ni ga čez domač kruh. Pripravite si slastno različico iz bele moke, a obogateno z ajdovo moko in lanenimi tropinami. Recept najdete tudi v 30. posodobljeni in dopolnjeni izdaji Velike slovenske kuharice.

Kruh z lanenimi tropinami

Thumbnail

SESTAVINE

½ kg pšenične moke

30 dag ajdove moke

10 dag lanenih tropin

2 žlički soli

3 dag kvasa

½ l mleka

10 dag orehov

Postopek

Pšenično in ajdovo moko presejte v skledo, dodajte lanene tropine in ob robu sol ter v sredino zlijte vzhajan kvas.

Postopoma prilivajte mlačno mleko. Gnetite tako dolgo, da se testo loči od rok.

Vzhaja naj na toplem. Vzhajano testo razvaljajte in potresite z orehovimi jedrci.

Testo skrbno zvijte in dajte v pomaščen pekač. Vzhaja naj tako dolgo, da se model napolni.

Thumbnail

Velika slovenska kuharica

Naročilo ›