Ocvrte miške po Dolničarjevo

FotoPrimož Dolničar

Thumbnail
1 min
  • DELI

Za najbolj norčavi čas v letu pripravite tipično pustno sladico - slastne ocvrte miške. Recept priljubljenega televizijskega kuharja Primoža Dolničarja najdete v njegovi knjigi Z vrta na mizo, ki je polna tradicionalnih slovenskih dobrot.

Ocvrte miške

SESTAVINE

1/2 kg skute

4 jajca

4 žlice sladkorja

malo naribane limonine

lupinice

250 ml mleka

1/2 kg moke

1 zavitek pecilnega praška

sladkor v prahu

oljčno olje

Postopek

Skuto pretlačimo in penasto umešamo z jajci, sladkorjem in limonino lupinico. Po žlicah dodajamo mleko in presejano moko s pecilnim praškom, da nastane testo. Segrejemo oljčno olje, naj ne bo prevroče.

Testo zajemamo z žlico in ga polagamo v olje. Miške pazljivo ocvremo. Pazimo, da jih ocvremo ravno prav. Preden jih s penovko poberemo iz olja, eno miško preverimo, ali je dovolj pečena.

Še vroče ocvrte miške povaljamo v sladkorju v prahu ali pa jih z njim potresemo.